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  • 大谷石ピザストーンプレート 20ミリ厚 B品

  • 大谷石ピザストーンプレート 20ミリ厚 B品:薪クラブ


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クックウェアピザの門セールアイテム
天然の大谷石をダイヤモンドカッターで切り出して、ピザストーンにしました。遠赤外線効果でピザがおいしく焼き上がります。

大谷石とは、軽石凝灰岩の一種で、建築物の外壁や石屏やなどに広く用いられています。重量が軽く、柔らかいため、加工しやすいのが特徴で、耐火性にも優れていますので、暖炉や石窯用にも使われます。

【アウトレットの理由】
角欠け、穴、シワが多めな個体です。使用には問題ありません。

■サイズ:260×260×厚み20mm
■重量:約2kg
■材質:天然大谷石


ストーブ炉内で組み合わせると便利です。

特注サイズに加工してあります。「ピザクッキングスタンド」と組み合わせることで、薪ストーブの炉内で最適にピッツァを焼くことができます。

ピザクッキングスタンドの詳細はこちら



大谷石プレートの使い方とご注意

初めて調理に使用するまでのトリートメント

本製品は石材をダイヤモンドカッターで切断した製品です。加工時の石粉が付着しています。これを表面の汚れなどと一緒に水やお湯で綺麗に洗い流してください。洗剤は使用しないでください。(食用に適さない洗剤成分が内部に浸透してしまいます)良く洗い、表面の石粉が落とせたら乾燥のために風通しの良い場所に置いてください。

調理への使用

あらかじめ調理温度までプレートを予熱しておきます。プレートにオイルを塗ると燃焼する恐れがあるので、そのまま使用してください。材料(ピッツア生地など)は盤面に直に置きます。予熱が不足していると生地がプレートに貼り付くなどして、調理しにくくなりますのでご注意ください。 調理には革製のグローブやピッツアピールなどの器具が必要になります。

使用後のお手入れ

本商品は高温のうちに水などで急冷させないでください。割れます。プレートが冷めてから鉄板焼き用のコテで表面の汚れを落とします。その後にタワシを使って細かい汚れを落とします。洗剤は使いません。洗剤成分が石材表面の細かい気泡に入り込んでしまいます。次回使用する際に安全に調理ができるよう、洗剤はお使いにならないでください。



危険:大事故につながります!

卓上ガスコンロ(カセットボンベ)を使用する際は、ボンベの上にプレートがかからない様にご注意ください。ボンベ上にプレートがかかりますと、高温になったプレートから放射される遠赤外線の熱によってボンベが爆発する恐れがあります。




大谷石の寸法カットを承ります。(見積もり提示後ご発注)

大谷石をご希望サイズにカットすることができます。300×900×厚み25~300mmの範囲内で制作可能です。サイズと必要個数をお問い合わせいただければ金額と納期を無料でお見積りいたします。大谷石はインテリア、エクステリア用にも幅広く使われていますので、お気軽にお問合せくださいませ。



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